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清炒豌豆的做法步骤

1.豌豆冲洗干净。

2.炒锅上火放水烧开，加入适量盐、油，放入豌豆煮两分钟，捞出沥干水分。

3.炒锅上火，放少许油烧热，放入豌豆，快速放少许白糖、蚝油、盐，翻炒均匀即可出锅。

4.成品色泽碧绿，豆香浓郁，鲜美无比。

小窍门&温馨提示

1.焯水时放少许油、盐，使豌豆翠绿鲜亮。
2.少许盐、糖，保其原汁原味。
3.少许蚝油提鲜，不放味精。